Mittendrin. Menschen & Rezepte aus dem VinziRast-Lokal - Shahab Jahanbekloo  [Gebundene Ausgabe]

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Produktinformationen

Details
EAN / ISBN-139783854317265
Höhe24.7 cm
AutorShahab Jahanbekloo
ProduktformGebundene Ausgabe
HerausgeberPichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Erscheinungsdatum 2016
HauptbeschreibungEine kulinarische Weltreise Im VinziRast-Lokal „mittendrin“ kombiniert der persische Küchenchef Shahab Jahanbekloo bekannte Klassiker mit Zutaten aus aller Welt zu einzigartigen Kreationen: Die Schweinsbraten-Sauce wird mit getrockneten Marillen versetzt, die Linsen werden mit brasilianischen Limetten verfeinert, der Erdbeerstrudel kommt mit dem marokkanischen Weintraubensirup erst so richtig in Fahrt. Vegetarische, vegane, persische, indische und österreichische Speisen verbinden sich zu etwas völlig Neuem. Nach diesem Motto funktioniert auch das „mittendrin“: Ehemalige Obdachlose, Freiwillige, Gastro-Profis und Studenten bilden eine bunte Arbeitsgemeinschaft. Das Buch schildert die Vielfalt der Menüs und Lebenswege. Mehr Fantasie ist einfach mehr Freude. Kulinarisch wie menschlich!
Breite20 cm
SpracheDeutsch

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