DUDU Kitchen. Asialicious! Hanoi - Tokio - Lima - Berlin - Chi Cao Hanh  [Gebundene Ausgabe]

DUDU Kitchen. Asialicious! Hanoi - Tokio - Lima - Berlin - Chi Cao Hanh [Gebundene Ausgabe]

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Produktinformationen

Details
EAN / ISBN-139783710602627
Höhe20 cm
AutorChi Cao Hanh
ProduktformGebundene Ausgabe
HerausgeberBrandstätter Verlag
Erscheinungsdatum 2018
HauptbeschreibungSie ist erfrischend, leicht und doch so ungemein würzig und aromatisch: die Fusion von asiatischer und la-teinamerikanischer Küche! Viel frisches Gemüse, Kräuter und bunte Salate, Nudeln und duftender Reis, zarter Fisch und gegrilltes Fleisch sind seit 2008 in Berlin zuhause. Gastgeber und Koch Nam Cao Hoai, Schwester Chi Cao Hanh und Mutter Tuyen Dang Thi gelten als Vordenker dieses Stils: Urban Style-Food-Culture aus Berlin, Hanoi, Santiago de Chile und Tokio. Mit der Eröffnung des ersten DUDU Restaurants in der Torstraße setzte die Familie den Grundstein für einen beispiellosen Erfolg. Von Pho bis Papaya-Salat, über Banh Baos, Lachs-Ceviche und Crunchy Rolls, bis hin zu Power Bowls und duftendem Hokkaido-Curry, dazu Drinks und Barklassiker – die Familie verrät anlässlich ihres 10-jährigen Jubiläums erstmals, wie ihre Klassiker auch zuhause gelingen!
Breite27 cm
SpracheDeutsch

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