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Gin, Bitter, Wermut. Botanicals - Herstellung - Genuss - Alois Gölles [Gebundene Ausgabe]

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Der Umwelt zuliebe

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EAN / ISBN-13
9783702017644
Höhe
25 cm
Autor
Alois Gölles
Produktform
Gebundene Ausgabe
Auflage
1. Auflage
Seitenanzahl
176
Herausgeber
Stocker, L
Erscheinungsdatum
2018
Hauptbeschreibung
Die große Welt des Gin • Botanicals für die Gin- und Bitterlikörproduktion • Technologie und Produktion • Gin als Bargetränk Gin ist derzeit wohl eine der angesagtesten Spirituosen. Entsprechend groß ist daher die Zahl der Erzeuger und entsprechend vielfältig sind auch die Getränke, die entstehen: Beginnend mit der einfachen Essenzenmischerei bis hin zu virtuosen Kreationen ist alles anzutreffen. Doch für den edelsten Gin sollten ausschließlich natürliche Botanicals verwendet werden. Neben dem Wacholder als wichtigste Zutat verleihen andere Kräuter und Wurzeln dem Getränk zusätzliche Frische und Zitrusfrüchte können für fruchtige Anklänge sorgen. Doch auch Geheimnisse der Bitter- und Wermutproduktion werden in diesem Buch verraten. Außerdem zeigt es, wie man Gin und Co. verkostet, welche Tonics perfekt mit welchem Gin harmonieren und was man mit Gin als Bargetränk noch so alles machen kann.
Breite
18.5 cm
Sprache
Deutsch
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