Mittelfranken - Die 100 besten Landgasthöfe - Stephan Sohr

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Produktinformationen

Details
EAN / ISBN-139783831901999
Höhe19 cm
AutorStephan Sohr
ProduktformTaschenbuch / broschiert
Auflage1
Seitenanzahl128
HerausgeberEllert & Richter
Erscheinungsdatum 03.01.2005
HauptbeschreibungWer an die fränkische Küche denkt, dem kommt meist bodenständige Hausmannskost in den Sinn. Ohne die im Ofen gebratene Schweineschulter, die Franken liebevoll Schäufele nennen, serviert mit einem Kartoffelkloß, den sie Kniedla rufen, kommt kein anständiges Gasthaus aus. Auf ihre Küche sind die Franken stolz – und wissen selbst oft nicht, wie sehr sich die heimische Gastronomie trotz ihrer Verbundenheit zur Tradition weiterentwickelt hat. Entdecken Sie die neue Lust an der fränkischen Küche!
Breite10.5 cm
SpracheDeutsch

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