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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Aus der Sterneküche kommt der Trend, feine Kleinigkeiten im Löffel anzurichten. Die fantasievoll komponierten Löffelgerichte überraschen den Gaumen mit einer Fülle von Aromen. Von Profiköchen werden diese raffinierten Minihappen daher gerne eingesetzt, um selbst erfahrene Gourmets zu begeistern. Benoît Molin, Erfinder der „Verrines“ in Frankreich, hat die 40 besten Löffelgerichte ausgesucht, mit neu 9,95 € -28 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.09.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783802537226
Herausgeber
Egmont Verlagsgesellschaft
Titel in Originalsprache
Les meilleures cuillères
Sonderedition
Nein
Autor
Benoît Molin
Seitenanzahl
96
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Übersetzt von
Lisa Weyrich
Autorenporträt
Benoît Molin, der seine Ausbildung beim legendären Gaston Lenôtre absolviert hat, ist in Frankreich durch eine Kochshow zusammen mit Sophie Dudemaine bekannt. Der Kochbuchautor hat sich darauf spezialisiert, Trends aus der Sterneküche ins Machbare und Einfache zu „übersetzen“. Bei VGS erschien von ihm bereits „Raffiniertes im Glas“. www.benoitmolin.com
Schlagwörter
Vorspeisen, Sterneküche, Dessert, Löffelgerichte, Trendküche, Fingerfood, Büffet, Rezepte, Einladung, Gäste
Höhe
220 mm
Breite
15.5 cm
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