Mein Einstieg in die Selbstständigkeit: Existenzgründung Schritt für Schritt erklärt: Unternehmensgründung von der Ideenfindung über den Businessplan bis zum Marketing & vieles mehr
Wirtschaftslehre für Hotellerie und Gastronomie - Harald Dettmer [Broschiert, 10. Auflage 2005]
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