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Der Umwelt zuliebe
Kochrezepte von Frau Proffessor Randel, Hilde Preusch
(Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Gut 140 Rezepte wurden um 1900 in einem kleinen Büchlein notiert. Wer sie aufschrieb, ist nicht ganz sicher. Und auch über den Ort des Geschehens kann heute nur noch spekuliert werden.
Hier jedenfalls ist das gesamte Büchlein wiedergegeben, vollständig und ungekürzt. Von Abgetrocknetem Brod-Pudding bis Zwiebelfleisch.
Eine Zeitreise in die gehobene Küche von damals. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.01.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783910235106
Herausgeber
Rakenbohl-Verlag
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
120
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Kurrent, Kochen, Rezepte, Altdeutsche Schreibschrift, Transkribie
Thema-Inhalt
NHTB - Sozial- und Kulturgeschichte
WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte
WQH - Heimatkunde
Thema-Zusatz
Nürnberg, Deutsch, ca. 1910 bis ca. 1919
Höhe
210 mm
Breite
21 cm
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