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Zauber der orientalischen Küche
Arto der Haroutunian (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Die Kochkunst des Vorderen Orients ist unvergleichlich. Schon die Vorspeisen – Mezze – zeigen, welch kulinarische Raffinessen Generationen kunstfertiger Köche geschaffen haben: vom eingelegten Gemüse, über gebackenen Ziegenkäse, Petersiliensalat bis hin zu Fleischbällchen-Spießen und gefüllten Auberginen. Mit diesem Buch tritt der Leser eine kulinarische Vergnügungsreise an und lernt die Küche neu 29,95 € -66 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.09.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783990110195
Herausgeber
Edition Styria in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Sonderedition
Nein
Autor
Arto der Haroutunian
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
130 Rezepte aus dem Reich der Düfte und Aromen
Autorenporträt
Arto der Haroutunian wurde in Aleppo in Syrien geboren, verbrachte jedoch die meiste Zeit seines Lebens in England. Seine Bücher sind dort zu Klassikern geworden und werden immer wieder neu aufgelegt. Er starb, 47 Jahre alt, im Jahr 1987.
Schlagwörter
Tajine, Syrien, Levante, Orient, Mezze, Nordafrika, Couscous
Höhe
270 mm
Breite
21 cm
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