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Beschreibung
Der lang erwartete Nachfolger von VIEATNAM
Luke Nguyen, der Autor des Erfolgstitels VIEATNAM und Betreiber des Restaurants 'Red Lantern' in Sydney, hat sich erneut auf kulinarische Entdeckungstour gemacht. Auf der Suche nach ursprünglicher vietnamesischer Küche und ihren kolonialen Einflüssen bereiste er ganz Vietnam, wo er mit Köchen, Bäckern, Bauern und natürlich auch wieder den Mitgliedern neu 39,90 € -34 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.02.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783899105278
Herausgeber
Collection Rolf Heyne
Sonderedition
Nein
Autor
Luke Nguyen
Seitenanzahl
320
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Das vietnamesische Kochbuch. Neue Geschichten und Rezepte von Luke Nguyen
Autorenporträt
Luke Nguyen kam 1978 zur Welt, kurz nachdem seine Familie aus Vietnam geflohen war. Nach einem Jahr im thailändischen Flüchtlingslager wanderten sie nach Australien aus. Seit 2002 betreibt Luke Nguyen in Sydney das mehrfach ausgezeichnete Red Lantern. Er hat einige kulinarische Reportagen über die vietnamesische Küche gedreht und gründete 2009 gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Suzanna Boyd die Little Lantern Foundation, die benachteiligten Jugendlichen aus Vietnam Praktika vermittelt.
Schlagwörter
Indochina, Reisetagebuch, Kochen, Kambodscha, Vieatnam, Länderküche, Vietnamesische Küche, Kultur
Höhe
260 mm
Breite
21.5 cm
Hersteller: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, 81673, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de
5.0
Aus 1 Bewertungen zu Vieatnam
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Angelika - Bewertet am 02.04.2016
Zustand: Gut
Ein hervorragendes Buch, das einfach nur Spass macht ...
Beschreibung bei amazon:
"Laut, heiss, lecker Luke Nguyen, Chefkoch des mehrfach ausgezeichneten Red Lantern in Sydney, kehrt zu den Orten seiner Herkunft zurück und entdeckt nicht nur die kulinarischen Wurzeln dieses Landes. Im Nordwesten Hat dir die Bewertung geholfen?
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