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Der Umwelt zuliebe
Vegetarische Brotaufstriche
Silja Luft-Steidl (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Das tägliche Brot - aber was drauf tun? Diese Frage stellen sich Unzählige, die zum vegetarischen oder veganen Essen tendieren, jedoch vom schillernden Angebot verwirrt sowie kulinarisch wie gesundheitlich enttäuscht sind.
Silja Luft-Steidl gibt die Antwort: Selbstgemachte Brotaufstriche, herzustellen mit dem Küchenmixer. Aus Gemüse, versteht sich, denn Zünftiges ist wieder „in“. Selbermachen kann Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.04.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783873364875
Herausgeber
Hess Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Silja Luft-Steidl
Seitenanzahl
148
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Hausrezepte - Schmausrezepte
Autorenporträt
Silja Luft-Steidl arbeitet seit 15 Jahren als Fachberaterin für Ernährung, Gesundheit und Umwelt mit Einzelklienten und Gruppen in Theorie und Praxis. Ihre Schwerpunkte sind Vegetarische Vollwertkost, Rohkost, Wildpflanzenkunde und -ernährung sowie bei allem Genannten die besondere Berücksichtigung der Verträglichkeit. Durch täglich erlebte Leidende im Kontext der Ernährung und in ihrer Eigenschaft als Leiterin einer heilkundlichen Herstellerfirma besitzt sie reiche Kontakte und genaue Einblicke in das Ernährungsangebot. Außerdem arbeitet Silja Luft-Steidl wissenschaftlich als Theologin und Philosophin in den Fachgebieten Leiblichkeit, Natur, Heilung und Heil. „Gesundheit“ ist nach ihren Erkenntnissen weitgehend ein technischer Expertenbegriff oder ein leerer Konsumbegriff geworden. Anzustreben wäre dagegen „Heilung“, nämlich des zerbrochenen menschlichen Verhältnisses zur Natur sowie als Befreiung des Selbst zu einer unmanipuliert gewählten, qualitätsreichen Ernährung gegen eine körperlich, seelisch-geistig und ökologisch zerstörerische Massenkost. Mit zahlreichen erprobten Rezepten gibt sie hierfür Anregungen.
Garantiert sind dabei authentische Fotos – ohne Glanz- und Farbsprays – mit Utensilien von Wohnungsauflösungen.
Schlagwörter
Vegane Küche, Brotaufstriche, Pasten, Brotrezepte alle Getreidesorten, Rezepte vegane Küche, vegane Ernährung, Brotrezept, Rezepte Brotaufstriche, grüne Leberwurst
Höhe
275 mm
Breite
19 cm
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