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Sekundäre Pflanzenstoffe
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Sekundäre Pflanzenstoffe

Anja Bettina Irmler, Georg Wolz (Unbekannter Einband, Deutsch)

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Beschreibung
Entzündliche Prozesse sind der Kern vieler Gesundheitsprobleme. Deren Lösung – dafür gibt es immer mehr Anzeichen – liegt zu einem großen Teil in der richtigen Ernährung. Ernährungsmedizinische und orthomolekulare Ansätze haben dabei bisher oft eine bedeutende Substanzgruppe vernachlässigt – die sekundären Pflanzenstoffe. Vor dem Hintergrund immer neuer Studienergebnisse werden sie nach dem Hype…  um die Vitamine in den 60er- bis 90er-Jahren mittlerweile auch als die „Vitamine des 21. Jahrhunderts“ bezeichnet. Grund ist ihre antioxidative, antimikrobielle, antikanzerogene, immunmodulierende, antithrombotische und vor allem antientzündliche Wirkung. In diesem Buch werden die unterschiedlichen sekundären Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Phenolsäure und Carotinoide im Hinblick auf deren medizinische Wirkung vorgestellt. Im Vordergrund stehen die Einsatzmöglichkeiten bestimmter Obst- und Gemüsesorten als Träger von spezifischen sekundären Pflanzenstoffen bzw. entsprechender Supplemente in Prävention und Therapie entzündungsgetriggerter Erkrankungen.
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Technische Daten

Erscheinungsdatum
18.05.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783944592107
Herausgeber
EUBIOTIKA
Sonderedition
Nein
Autor
Anja Bettina Irmler, Georg Wolz
Seitenanzahl
100
Einbandart
Unbekannter Einband
Buch Untertitel
Einsatz in der naturheilkundlichen Therapie
Schlagwörter
sekundäre Pflanzenstoffe, Ernährungsmedizin, Polyphenole, Anthocyane, Naturheilkunde, Ernährungstherapie
Thema-Inhalt
MX - Komplementär- und Alternativmedizin und -therapien
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm

Hersteller: Eubiotika M.O. Verlag e.K, Wiesweg 69, Eltville am Rhein, Deutschland, 65343, info@eubiotika-verlag.de, info@eubiotika-verlag.de

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