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mixtipp Profilinie: KAPPs Brot
Peter Kapp (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Beschreibung
Artisan Boulanger Peter Kapp – bekannt als Juror von „Deutschlands bester Bäcker“ – lässt sich in den Mixtopf schauen.
Mit Liebe, handwerklicher Tradition, besten Zutaten und dem Thermomix hat er seine leckersten Rezepte für das Team MIXtipp zusammengestellt. Kapps Brote sind keine Industrieware, sondern wahre Backkunst. Da schmeckt einfach jedes Korn – ohne Kompromisse.
Neben einem ausführlichen… Überblick vom Getreide bis zum Mehl, mit Zubereitungsanleitungen Schritt für Schritt vom Ansetzen bis zum Ausbacken, stellt er beliebte Backklassiker und seine besten Brot-Kreationen vor: Sauerteigbrote wie das Mühlenbrot oder das Hefeweizen Dunkel, mediterrane Brote wie Pane di Castagne oder Pain Breton, Baguettes wie das Pain Bistrot Marius oder Vollkornbrote wie das Finnenbrot. Und als Highlight winkt die Peter Kapp-Spezialität: die Fougasse Sepia-Amore.
Über 30 Rezepte, die man einfach haben muss!
Nun können Sie ganz einfach alle Brotkreationen von Peter Kapp zu Hause nachbacken und selbst „Deutschlands bester Bäcker“ werden. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.10.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783945152768
Herausgeber
Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
Sonderedition
Nein
Autor
Peter Kapp
Seitenanzahl
128
Einbandart
Unbekannter Einband
Einbandart Details
Fadenbindung
Buch Untertitel
Rezepte für den Thermomix®
Schlagwörter
Küche, Peter Kapp, Sauerteig, Profilinie, Profilinie, Vollkorn, Baguettes, Sauerteig, backen, Brote, Dinkel, TM31, Mehl, Thermomix, mixtipp, Rezepte, Brot, mixx, Bäckerei, Küchenmaschine, TM5
Thema-Inhalt
WBVS - Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBF - Schnelle und einfache Küche
WZG - Geschenkbücher
WBB - TV-, Starkoch-Kochbücher
WBTJ - Kochen / Essen nach Zutaten: Reis, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse und Körner
Höhe
255 mm
Breite
20 cm
Hersteller: Mathias Lempertz GmbH, Kucksteinweg 3, Bonn, Deutschland, 53227, https://www.edition-lempertz.de
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