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Heino Huber (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
☆☆☆☆☆ aus 1 Produktbewertung
Optischer Zustand
Beschreibung
Der Spitzenkoch Heino Huber präsentiert seine liebsten Rezepte: von köstlichen Vorspeisen
und Suppen über raffinierte Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu verführerischen
Desserts. Der Haubenkoch schöpft aus seiner über 25-jährigen Erfahrung und Leidenschaft für die gehobene Küche und gewährt Einblick in seine kulinarischen Highlights. Sein unverkennbarer Stil ist modern, leicht und durch seine… intensiven Lern- und Wanderjahre auch mediterran geprägt. Dabei legt er größten Wert auf das regionale und saisonale Angebot und verrät wertvolleTipps und Finessen rund um seine Lieblingsrezepte. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.10.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783991001683
Herausgeber
Braumüller Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Heino Huber
Seitenanzahl
272
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Heino Huber wurde mit den höchsten Ehrungen bedacht: u. a. Koch des Jahres (Gault Millau), Trophée Gourmet (À la Carte für die kreativste Küche Österreichs). Er lernte bei Kochlegenden wie Faugeron, Witzigmann, Cipriani und nicht zuletzt bei seinem Vater, seinerseits 1983 Koch des Jahres. 1989 eröffnete er das Gourmet-Hotel Deuring-Schlössle mit dem gleichnamigen Spitzen-Restaurant. Heute betreibt er das Bregenzer Kultgasthaus Maurachbund und ist für die Gastronomie auf dem historischen Schaufelraddampfer Hohentwiel zuständig.
Schlagwörter
Fischgerichte, Vorspeisen, Lieblingsrezepte, Suppen, Genießer, Fleischgerichte, Haubenkoch
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
Höhe
250 mm
Breite
19.5 cm
4.0
★★★★★
☆☆☆☆☆ Aus 1 Bewertungen zu Meine Lieblingsrezepte
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☆☆☆☆☆ Gutes Kochbuch
Maria S. - Bewertet am 25.02.2018
Zustand: Sehr gut
Besonders die Basics am Anfang haben mir gefallen. Auch die Verbindungen von Zutaten, die mir nicht in den Sinn kommen würden, laden zum Experimentieren ein. Allerdings ist diese Art zu Kochen doch recht kostspielig für den Normalverbraucher. Facit: Eine Rezeptsammlung für besondere Anlässe. Hat dir die Bewertung geholfen?
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