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Schick in Schale

Jürgen Gosch (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung

Ob Muschel, Garnele oder Krabbe: Nicht nur auf der Pizza 'Frutti di Mare' lassen sich Meerestiere von weich bis krustig schmackhaft weiterverarbeiten. Über simple Kochideen bis hin zu raffinierten Köstlichkeiten präsentiert 'Jünne' die überraschende Vielfalt des Meeres.

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

15.10.2015

Sprache

Deutsch

EAN

9783529077418

Herausgeber

Wachholtz

Sonderedition

Nein

Autor

Jürgen Gosch

Seitenanzahl

Einbandart

Taschenbuch

Buch Untertitel

Meeresfrüchte neu entdecken

Autorenporträt

Der 'Fischkönig von Sylt' - so wird Jürgen 'Jünne' Gosch gerne genannt, seine Fischbrötchen sind deutschlandweit legendär. Wie aus einem Ein-Mann-Betrieb eine echte Marke wurde, können Begeisterte bereits in der Biografie GOSCH nachlesen. Mit vier weiteren Büchern im handlichen Westentaschenformat geht es jetzt gewissermaßen in die Feinschmecker-Praxis. Denn 'Jünne' präsentiert in der kleinen Reihe viel Wissenswertes rund um das Thema Seafood. Und natürlich kommt auch 'seine Insel' Sylt nicht zu kurz.

Schlagwörter

Muscheln, Rezepte, Garnelen, Meerestiere, Krabben

Thema-Inhalt

WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte

Höhe

168 mm

Breite

11 cm

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