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Der Umwelt zuliebe
Indonesisch vegetarisch
Jenny Susanti, Andreas Wemheuer (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Kokosmilch, Tempeh & Sambal.
Die gebürtige Indonesierin Jenny Susanti stellt uns mit viel Liebe und Begeisterung die abwechslungsreiche vegetarische Küche ihrer Heimat vor, unterstützt wird sie dabei von Andreas Wemheuer und seinen fernweh-auslösenden Bildern von Küche, Land und Menschen.
Die Basis vieler indonesischer Gerichte ist Reis, der hier bis zu dreimal pro Jahr geerntet wird, und ohne 16,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.10.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783775006835
Herausgeber
Hädecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Jenny Susanti, Andreas Wemheuer
Seitenanzahl
120
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Jenny Susanti, geboren in Bandung, der Provinzhauptstadt von Westjava, Indonesien, lebt seit 1980 in Deutschland. Sie studierte Lebensmitteltechnologie und Ernährungswissenschaften in Berlin und Hamburg.
Seit Anfang der 1990er Jahre arbeitet die Diplom-Ökotrophologin als Rezeptentwicklerin, Food-Journalistin und -Stylistin für viele namhafte Zeitschriften und Verlage in Deutschland. Ihre große Liebe zum Kochen ist in all ihren Produktionen zu spüren.
Jedes Jahr besucht sie für mehrere Wochen ihre Familie auf Java. Sie freut sich, die Köstlichkeiten ihrer Heimat nun dem Publikum ihrer Wahlheimat vorstellen zu können.
Der Fotograf Andreas Wemheuer, geboren in Hannover, ist ein leidenschaftlich Reisender. Er begeistert sich auf seinen Streifzügen rund um die Welt nicht nur für Länder, Kulturen und das Leben der Menschen, sondern auch immer für die kulinarischen Besonderheiten vor Ort. Seit den frühen 1990er Jahren arbeitet der Wahlhamburger in seinem Studio im Stadtteil Ottensen und deutschlandweit als Fotograf für namhafte Design- und Werbeagenturen sowie für Verlage und Marketingabteilungen großer Konzerne.
Kurzbeschreibung der Reihe
Kokosmilch, Tempeh & Sambal.
Authentische Familien-Rezepte aus Indonesien in der Hädecke-Reihe der vegetarischen Länderküchen.
Das Gastland der Frankfurter Buchmesse 2015 hat auch kulinarisch einiges zu bieten!
Hersteller: Hädecke Verlag GmbH, Lukas-Moser-Weg 2, Weil der Stadt, Deutschland, 71263, info@haedecke-verlag.de, info@haedecke-verlag.de
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