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Optischer Zustand
Beschreibung
Die Seele der Thaiküche lebt auf der Strasse
Man liebt die Thaiküche wegen ihrer unverwechselbaren
Aromen und Düfte. Dabei
stammen die unterdessen beliebtesten Gerichte
aus fliegenden Küchen an der Strassenecke.
25 Adressen von Märkten und Restaurants in
Bangkok und vom Umland zeigen, wo man
authentisches Essen geniessen kann. Das reich
bebilderte Buch serviert in über 65 Rezepten
weit mehr als… die traditionellen roten, gelben und
grünen Curryrezepte: Der Duft von Zitronengras,
frischem Koriander, Galgant und Kokosnussmilch
steigt einem beim Öffnen des Buches
förmlich in die Nase.
Der Autor hat auf seinen Reisen viele Infos und
Bilder gesammelt. Er beschreibt die Vielfalt
der Produkte, berichtet von kulinarischen Highlights,
erwähnt die verschiedenen Kochtechniken
und lokalen Essgewohnheiten und gibt
Geheimtipps für Thai-Streetfood.
Tom Vandenberghe ist ein leidenschaftlicher Reisender, der in Thailand
gelebt hat und den es immer wieder dorthin zieht. Der belgische Chefkoch ist
ein Experte der Thaiküche und organisiert regelmässig Thai-Kochkurse. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.03.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783037804445
Herausgeber
FONA Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Tom Vandenberghe
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Kochen & reisen in Thailand
Schlagwörter
Strassenküche, Thailand, Thaiküche, Thai, Bangkok, Kochbuch
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
240 mm
Breite
16.5 cm
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