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Das große Buch vom Zucker
Sonja Carlsson (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Zucker hat ein schlechtes Image – zu unrecht, wie Autorin Sonja Carlsson in diesem umfangreichen Standardwerk erklärt. Alle wichtigen Informationen zum Thema hat sie unterhaltsam für interessierte Leser aufbereitet und klärt dabei die wesentlichen Fragen: Wo kommt Zucker her? Wie wird er hergestellt und verarbeitet? Welchen Einfluss hat er auf unseren Körper und Geist? Welche Mengen sind… vertretbar? Wie gesund sind Alternativen wie Stevia, Honig & Co.? Abgerundet wird dieses umfassende Werk mit zahlreichen
Rezepten, in denen die besonderen Eigenschaften von Zucker in der Küche eine Rolle spielen: von der Marmelade über Soßen bis hin zu Desserts. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.09.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783784353074
Herausgeber
Landwirtschaftsvlg Münster
Sonderedition
Nein
Autor
Sonja Carlsson
Seitenanzahl
140
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Zucker, weißer Zucker, Lebensmittel, Kochen und backen mit Stevia, Ernährung, Fabrikzucker, Kochen mit Zucker, Industriezucker, Zucker Ernährung, Zucker der heimliche Killer, Zuckersucht, Pur, weiß, tödlich, Essen ohne Zusatzstoffe, Weizenwampe, Zucker Geschichte, Nahrungsmittelindustrie, Goodbye zucker, Süßungsmittel, Zuckerarten, Zucker Rezepte, gesunde Ernährung, Natürlich süß, Diabetes, Goodbye Zucker, Das Zucker salz Fett Komplott, Kochen mit Zucker, Stevia, Zucker Mafia, Zuckersucht, Ernährung Ratgeber
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
G - Nachschlagewerke, Informationswissenschaften und Interdisziplinäre Themen
Höhe
200 mm
Breite
27 cm
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