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Beschreibung
Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den typischen Charakter der verschiedenen Länderküchen. Sie können das Aroma eines Lebensmittels unterstreichen und Speisen geschmacklich abrunden oder Hauptbestandteil eines Gerichtes sein. Ihr Gebrauch in der Küche ist so vielfältig wie die Anzahl an Sorten und Arten der Gewürzpflanzen. Der richtige, gekonnte Einsatz… von Kräutern und Gewürzen gilt als die hohe Kunst des Kochens und verlangt Einiges an Know-how. Das große Buch der Kräuter und Gewürze liefert mit seiner einzigartigen Verbindung von Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepten Informationen und Anregungen für die Kräuterküche. Das beliebte Standardwerk zum Thema Kräuter und Gewürze jetzt in limitierter Sonderausgabe mit neuem Coverdesign zum Aktionspreis. neu 14,99 € -39 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.07.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783833849039
Herausgeber
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
Teubner Sonderleistung
Sonderedition
Nein
Autor
Teubner
Seitenanzahl
322
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
mediterrane kräuter, indische gewürze asiatische gewürze nahöstliche gewürze, scharf kochen frische kräuer, rezepte mit kräutern rezepte mit gewürzen, mit kräutern kochen mit gewürzen kochen
Höhe
265 mm
Breite
21 cm
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