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Der Umwelt zuliebe
Genial genießen in Baden-Württemberg
(Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Baden-Württemberg kulinarisch zu erleben, heißt eine heimatverbundene, nachhaltige, aber zugleich auch innovative und fantasievolle Küche zu genießen. Dass sich Genuss und gesunde Ernährung dabei nicht ausschließen müssen, beweisen 18 Köche der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e. V., die dafür Einblick in ihre Töpfe gewährt haben. In Kooperation mit der AOK Baden-Württemberg ist so… ein Kochbuch entstanden, das aufzeigt, was genialer Genuss im Ländle bedeutet: Aus erntefrischem Obst und Gemüse sowie natürlichen, unverarbeiteten Produkten der Region entstehen kreative Menüs, die die Liebe zur heimischen Geschmacksvielfalt und zu den Kochtraditionen des Genießerlandes widerspiegeln. Dabei werden Saibling, Forelle und Zander zu außergewöhnlichen Fischgerichten, Wildkräuter verleihen Speisen Raffinesse, Fleisch von Alblinsenschwein oder Uria-Rind verwandeln sich in köstliche Variationen, und vollaromatische Früchte von Streuobstwiesen werden zu köstlichen Dessertkreationen. Lassen Sie sich von der Vielfalt Baden-Württemberg zum genialen Genuss verführen! 2,59 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.07.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783942561358
Herausgeber
Hampp Stuttgart
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
184
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Pappband
Buch Untertitel
Kulinarische Jahreszeiten mit der Meistervereinigung Gastronom e.V.
Schlagwörter
AOK, Kochen, Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg, Rezepte
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
280 mm
Breite
23 cm
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