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Alles vom Rind
Christopher Trotter (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Ungezügelter Fleischkonsum liegt heute nicht mehr im Trend.
Für verantwortungsvolle Fleischgenießer besteht ein Rind aus mehr als Filet und Roastbeef. Sie sind am ganzen Tier interessiert.
Das Kochbuch von Christopher Trotter und Maggie Ramsay bietet eine einzigartige Kombination: Neben über 100 köstlichen Rezepten, die aufzeigen, welche Fleischteile von Rind und Kalb wie am besten zubereitet… werden, liefert Alles vom Rind wertvolle Informationen zur Geschichte und Bedeutung von bekannten Rinderrassen. Ein ganzes Kapitel widmet sich zudem jenen Fleischteilen, die bei vielen nur selten im Kochtopf landen – Leber, Zunge, Niere.
Dieses Kochbuch beweist: Gewusst wie, lässt sich fast alles vom Rind und Kalb zu einer Köstlichkeit zubereiten! neu 19,99 € -62 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783848008018
Herausgeber
h.f.ullmann publishing
Sonderedition
Nein
Autor
Christopher Trotter
Seitenanzahl
272
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Rezepte und mehr rund um Rind und Kalb
Autorenporträt
Christopher Trotter arbeitet als freiberufl icher Koch, Autor, Restaurantkritiker und Food Consultant. Er ist Autor zahlreicher Kochbücher.
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