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Der Umwelt zuliebe

Alles vom Schwein

Carol Wilson (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Das Schnitzel ist einer der beliebtesten Klassiker – dabei hat das Schwein viel mehr zu bieten. Auf 272 Seiten zeigt "Alles vom Schwein", dass man von diesem Tier so gut wie alles essen kann. Neben über 100 vorgestellten Rezepten für Delikatessen ist dieses Buch vor allem eine einzigartige Zusammenstellung aus interessanten historischen, geographischen, kulturellen und kulinarischen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.01.2016

Sprache

Deutsch

EAN

9783848008032

Herausgeber

h.f.ullmann publishing

Sonderedition

Nein

Autor

Carol Wilson

Seitenanzahl

272

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Rezepte und mehr rund ums Schwein

Autorenporträt

Carol Wilson ist Autorin mehrerer englischsprachiger Kochbücher über traditionelle Gerichte und deren Geschichte. Sie ist Jurymitglied des Slow Food Biodiversity Awards und ihre Beiträge laufen regelmäßig in diversen BBC-Produktionen. Christopher Trotter arbeitet als freiberufl icher Koch, Autor, Restaurantkritiker und Food Consultant. Auch er hat bereits zahlreiche Bücher veröffentlicht.

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