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Der Umwelt zuliebe
Qualitätsmanagement in der Gastronomie
Edgar E. Schaetzing (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Dieser Band ist auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie ausgerichtet und hilft dabei
• den Qualitätswettbewerb besser in den Griff zu bekommen
• dem Preiswettbewerb durch Qualität auszuweichen
• die Arbeitsprozesse durch Überprüfung und klare Darstellung zu verbessern
• die Fähigkeit zu konstanter Qualität zu beweisen
• durch Kundenbefragungen Marktveränderungen zu erkennen
• die… Beweislage bei der Produkthaftung zu stärken
• die Kreditwürdigkeit durch Vorlage eines ISO-Zertifikats bei der Bank zu verbessern
• die Eigenverantwortung und Motivation der Mitarbeiter zu verbessern
• das Qualitätsbewusstsein der Mitarbeiter zu steigern
• die Wettbewerbsfähigkeit durch ein Qualitätsmanagement zu verbessern
• den Kostendruck durch klare übersichtliche Strukturen zu vermindern
• Stärken und Schwächen zu erkennen
• einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess anzustoßen
Wenn nur ein Punkt auf Ihr Unternehmen zutrifft, dann hat das Buch sein Ziel erreicht. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
08.04.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783830534327, 9783830534327
Herausgeber
Berliner Wissenschafts-Verlag
Serien- oder Bandtitel
Praxis Qualitätsmanagement
Sonderedition
Nein
Autor
Edgar E. Schaetzing
Seitenanzahl
186
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Schlagwörter
Return on management, Total Quality Service, Gästerückgewinnungs-Management, Total Quality Management, Gastronomie, Qualitätscontrolling, Qualitätsmanagementhandbuch, Gästebindung
Thema-Inhalt
KJF - Geschäftswettbewerb
TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
KJMQ - Qualitätssicherung (QS) und Total Quality Management (TQM)
Höhe
227 mm
Breite
15.3 cm
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