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Analytical Chemistry Of Foods
Ceirwyn S. James (Taschenbuch, Englisch)
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Beschreibung
This book describes all the most common food analytical procedures in a clear and logical way. A simple, but thorough, grounding in the subject is ensured by easy-to-follow discussions of the theory behind the methods. International Standard Organization (ISO) methods are distilled and covered, where appropriate, in a manner which allows for ease of use where absolute measurements are not… required. 53,49 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
31.12.1998
Sprache
Englisch
EAN
9780834212985, 9780834212985
Herausgeber
Springer US
Sonderedition
Nein
Autor
Ceirwyn S. James
Seitenanzahl
178
Auflage
1994
Einbandart
Taschenbuch
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
246 mm
Breite
18.9 cm
Hersteller: Humana, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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