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Beschreibung
In diesem kompakten Ratgeber finden
Weinliebhaber fundiertes Wissen und wertvolle
Tipps rund um das Thema Wein.
Zunächst erfährt der Leser alles über den
Weinanbau - die wichtigsten Rebsorten, die
Bedeutung des Terroirs, konventionelle und
biodynamische Formen der Bewirtschaftung, den
Rebschutz und die Weinlese.
Im Zentrum des zweiten Teils steht der
Weinkeller mit den Grundlagen der… Weinbereitung,
des Fassausbaus und der Flaschenherstellung.
Auch hier werden traditionelle und innovative
Methoden beleuchtet, und der Leser erfährt, wie
der "ideale Weinkeller" aussehen sollte.
Schließlich darf ein Blick in die großen
Weinländer der Welt nicht fehlen. Neben den
klassischen Anbaugebieten werden hier neue
Weinregionen aller Erdteile vorgestellt.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2013
Sprache
Deutsch
EAN
9783848003280, 9783848003280
Herausgeber
h.f.ullmann publishing
Sonderedition
Nein
Autor
André Dominé
Seitenanzahl
228
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Der Herausgeber und Autor
André Dominé, trotz des Namens
waschechter Hamburger, lebt und
genießt seit 1981 in einem
südfranzösischen Winzerdorf, wo er
als freier Journalist und Buchautor
tätig ist. Als Weinexperte hat er sich
einen Namen weit über die Grenzen
von Deutschland und Frankreich hinaus gemacht und
publiziert regelmäßig in den renommiertesten
Fachzeitschriften. Mit seinen Büchern Wein und Die Welt
der Spirituosen und Cocktails hat André Dominé
international neue Maßstäbe gesetzt.
Schlagwörter
Weinbaugebiete, Weinlese, Ratgeber, Wein, André Dominé, Rebe, Weinkeller
Thema-Inhalt
WBX - Essen und Trinken: Getränke
WBXD1 - Essen und Trinken: Weine
WBXD - Essen und Trinken: Alkoholische Getränke
Höhe
180 mm
Breite
12.2 cm
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