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Beschreibung
Join Sue Style, one of Europe's most respected food writers, on her quest throughout Switzerland to meet some of the country's prize-winning and talented artisan cheese makers, lovers of their craft and of the exciting flavours that can be conjured up from wholesome, mostly raw, milk from cows, goats and sheep. Beautiful photographs, historical documents and works of art show the cultural… significance of cheese for Swiss people and their deep respect for and pride in the skills and way of life of their cheese makers in their desire for perfection, taste and beauty. Hike along ancient cheese trails, visit spectacular museums, festivities and special cheese shops. Then have fun with twenty of Sue Style's new delivious recipes using these fine Swiss cheeses. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
28.10.2011
Sprache
Englisch
EAN
9783905252200, 9783905252200
Herausgeber
Bergli Books ein Imprint von Helvetiq
Sonderedition
Nein
Autor
Sue Style
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
cheese recipes, Sbrinz, L'Etivaz, Alpkäse, cheese makers, artisanal cheeses, Gruyère, Hobelkäse, Appenzeller, Emmentaler, Swiss cheese
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WZ - Diverses
Thema-Zusatz
Englisch, ELT (Englisch als Fremdsprache): Prüfungen und Tests von Englisch für spezifische Zwecke
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
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