This is a review of recent advances on the use of DNA microarray for diagnosing foodborne pathogens. Rapid detection and characterization of foodborne pathogens is critical for food safety. Many relevant technologies have been intensively developed to date. DNA microarray technology offers a new way to food safety involving pathogen detection and characterization. DNA microarray can be used for

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

12.03.2012

Sprache

Englisch

EAN

9781461432494

Herausgeber

Springer US

Serien- oder Bandtitel

SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition

Sonderedition

Nein

Autor

Guillermo López-Campos, Joaquín V. Martínez-Suárez, Mónica Aguado-Urda, Victoria López-Alonso

Seitenanzahl

126

Auflage

Einbandart

Taschenbuch

Schlagwörter

DNA, Microarray Detection, bacterial foodborne pathogens, microarrays

Thema-Inhalt

PSG - Mikrobiologie (nicht-medizinisch) PSAX - DV-gestützte Biologie/Bioinformatik TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie

Höhe

235 mm

Breite

15.5 cm

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Microarray Detection and Characterization of Bacterial Foodborne Pathogens

Guillermo López-Campos, Joaquín V. Martínez-Suárez, Mónica Aguado-Urda, Victoria López-Alonso (Taschenbuch, Englisch)

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