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Crêpes & Galettes - Die besten Rezepte aus der Bretagne
Hervé Kerourédan (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Sie gelten als die "französische Pizza", sind ebenso leicht und vielseitig zuzubereiten. Ob salzig oder süß - die belegten oder gefüllten Pfannkuchen sind Festessen für die ganze Familie und für jeden Anlass. Dieses Buch ist eine Hommage an das Crêpe und dessen herzhafte Variante, die Galette, und natürlich auch an die Bretagne, die Heimat dieser vielseitigen Köstlichkeiten. Das Prinzip ist immer… dasselbe: eine Buchweizen-Galette oder ein Weizen-Crêpe erhält die persönliche Note durch den individuellen Belag, feste Regeln gibt es da nicht, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. In 99 Rezeptideen hat der Bretone Hervé Kerourédan die beliebtesten Kompositionen seines Hamburger Restaurauts Ti Breizh zusammengestellt: mal deftig belegt mit Fisch, Speck, Ziegenkäse oder süß und fruchtig mit Eis, Früchten, Nutella oder Konfitüre. Ebenso gelungene wie einfache französische Gerichte mit magischer Anziehungskraft, dem sich auch Urlauber in der Bretagne kaum entziehen können. Eine kleine Übersicht über die Geschichte dieser Speisen und der Bretonen rundet dieses Rezeptbuch ab und ist damit ein Buch für alle Liebhaber der Bretagne und der bretonischen Küche, denn diese rustikalen Gerichte sind untrennbar mit dieser beliebten Region Frankreichs verbunden. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.09.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783958433731, 9783958433731
Herausgeber
Heel
Sonderedition
Nein
Autor
Hervé Kerourédan
Seitenanzahl
100
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Buchweizen-Pfannkuchen oder Weizen-Crêpe mit herzhafter oder süßer Füllung
Schlagwörter
Pfannkuchen, Crepes, Buchweizen, Buchweizenpfannkuchen, Pfanne, Bannalec, Jean-Luc Bannalec, Kommisar Dupin, Bretonische Verhältnisse, Bretonisches Leuchten, Bretonische Geheimnisse, Bretonische Brandung, Bretonische, Spezialitäten, Bretonisches Vermächtnis, Bretonisches Gold, Bretonischer Stolz, Bretonische Flut, Magische Bretagne
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
190 mm
Breite
19 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Heel Verlag GmbH, Gut Pottscheidt, Königswinter, Deutschland, info@heel-verlag.de, Heel Verlag GmbH
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