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Der Umwelt zuliebe

Erfolgreich in der Gastronomie

Bernd Fischl, Michael Fischer (Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung
Gerade in der Gastronomie ist gute Planung die Grundlage eines Erfolgs! Jährlich werden viele tausende Menschen Existenzgründer; sehr viele wagen den Schritt in die Selbstständigkeit im Bereich Gastronomie. Ein gutes Restaurant zu gründen oder zu übernehmen, ist der Traum vieler Menschen. Jedoch birgt besonders die Gründung eines Gastronomiebetriebes Gefahren und Risiken: Die psychischen und körperlichen Belastungen sind enorm, der Konkurrenzkampf hart und die Finanzierung oft schwierig. Dieser Ratgeber vermittelt Ihnen das notwendige Know-how zum Führen eines erfolgreichen Gastronomiebetriebes: Verträge, Versicherungen, Personal, Marketing, betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Vorschriften, Planung, Finanzierung, Erstellen eines Businessplans und die unabdingbaren Soft-Skills (Belastbarkeit, Kommunikation). Das Werk richtet sich an Existenzgründer in der Gastronomie und an Gastwirte, die einen Businessplan brauchen, um geplante Investitionen kalkulieren und präsentieren zu können.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.01.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783406691461, 9783406691461
Herausgeber
C.H.Beck
Serien- oder Bandtitel
Beck Professionell
Sonderedition
Nein
Autor
Bernd Fischl, Michael Fischer
Seitenanzahl
310
Auflage
2
Einbandart
Taschenbuch

Hersteller: Verlag C.H.Beck oHG, Wilhelmstraße 9, München, Deutschland, 80801, produktsicherheit@beck.de

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