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Beschreibung
Aus dem Inhalt von "Emulgiertechnik" : Grundlagen der Emulgiertechnik Emulgierhilfsstoffe Charakterisierung von Grenzflächen zwischen zwei Flüssigkeiten Tropfengrößenmessmethoden in der Emulgiertechnik Rheologische Grundlagen und Relevanz in der kosmetischen Industrie Stabilität von Emulsionen Tropfenaufbruch und Energiedichtekonzept beim mechanischen Emulgieren Tropfenkoaleszenz beim mechanischen… Emulgieren Emulgieren in Rotor-Stator-Maschinen Emulgieren mit Ultraschall Emulgieren in Hochdruckhomogenisatoren Enulgieren mit mikrostrukturierten Systemen Mikroemulsion und PIT-Emulsionen Wirtschaftliche Betrachtung und Auslegung von Apparaten Emulsionen als Trägersysteme bioaktiver Inhaltsstoffe Multiple Emulsionen Formulierung in festen Matrices: Dispergieren von Öltropfen in plastifizierten Stärkematrices Pharmazeutische Emulsionen - Entwicklung, Herstellung und Prüfung Industrielle Herstellung von Feinkostemulsionen Formulierung von Feststoffen mittels Schmelzeemulgierung Emulsionen als Reaktionsmedium zur gezielten Herstellung von Nanopartikeln durch Fällung Hybride Nanopartikel über die Miniemulsionspolymerisation Dispergieren und Strukturieren von Nanopartikeln in Hochdruckdispergierverfahren Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.09.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783899478693
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
546
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Grundlagen, Verfahren und Anwendungen
Schlagwörter
Emulgiertechnik, Technologie, Emulsionen
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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