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Lebensmittel nehmen einen langen Weg, bevor sie beim Verbraucher eintreffen. Die wichtigsten Punkte für Hersteller, Berater und Verbraucher sind die Einhaltung des Lebensmittelrechts und ein funktionierendes Qualitätsmanagement. Die Besonderheit von der Symposiumsbroschüre "Lebensmittel heute" liegt in der Darstellung einzelner Fragestellungen, die sich auf dem Weg entlang der Lebensmittelkette… ergeben. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.12.2020
Sprache
Deutsch
EAN
9783899477184
Herausgeber
Behr's GmbH
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
300
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Symposiumsbroschüre; Qualität & Recht
Schlagwörter
Lebensmittelrecht, Qualität
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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