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Der Umwelt zuliebe
Original Südtiroler Küche
Maria Pareth (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Südtiroler Köstlichkeiten: Die besten Rezepte von der Alpen-Südseite
Südtirol hat nicht nur landschaftlich, sondern auch in puncto Genuss für jeden etwas zu bieten: Im Angesicht mächtiger Berge, romantischer Täler und grüner Weinhänge findet sich das kulinarische Himmelreich. Am Schnittpunkt zwischen alpenländischer und italienischer Kultur gelegen, vereinen sich hier Einflüsse verschiedener… Küchen zu einer gelungenen Mischung. Wie kaum eine andere Region Europas hat Südtirol seinen stark traditionell geprägten Charakter bewahrt und es dabei trotzdem verstanden, Impulse von außen aufzunehmen. So finden sich bei aller Eigenständigkeit auch die nachbarschaftlichen Einflüsse Österreichs und das mediterrane Flair Italiens in Töpfen und auf Tellern wieder. Aus dem Vorhandenen das Beste machen: Dieser Grundsatz gilt in Südtirols Küchen und Kellern gleichermaßen. Die Gerichte entstehen aus einer reichhaltigen Palette einheimischer Grundprodukte. Grund genug also, sich im kulinarischen Sinne näher mit Südtirol zu beschäftigen. Anregungen, Geschichte und Geschichten rund um die Original-Rezepte bietet dieses Buch: Eine kulinarische Entdeckungsreise und zugleich eine mit viel Liebe zu Land und Leuten geschriebene Einladung, Südtirol doch mal (wieder) selbst zu besuchen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
15.03.2006
Sprache
Deutsch
EAN
9783934058965, 9783934058965
Herausgeber
Seehamer
Sonderedition
Nein
Autor
Maria Pareth
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Maria Pareth, Köchin aus Leidenschaft mit einem Faible für unkomplizierte Genüsse. Für Südtirol und die kulinarischen Schätze dieser Region hat sie eine besondere Vorliebe. Auf ihren zahlreichen Reisen in diese herrliche Gegend hat sie Original-Rezepte und interessante Hintergrundinformationen zur Küche dieser Region gesammelt. Wie immer hat sie auch bei diesem Buch besonderen Wert darauf gelegt, dass alles einfach nachzukochen ist: Im Vordergrund steht immer der Genuss und nicht die Vorbereitung. Auf diesem Anspruch basierend hat sie bereits mehrere erfolgreiche Kochbücher veröffentlicht, die auch Küchenneulingen Freude am Kochen bescheren.
Schlagwörter
Südtiroler Küche, Südtirol, Norditalienische Küche
Höhe
296 mm
Breite
23.3 cm
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