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Peter Brabeck-Letmathe (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Wo die Lebensmittelindustrie ihre Zukunft sieht
Durch die Fortschritte in den Biowissenschaften - vor allem der Genetik - sehen wir den Zusammenhang von Ernährung und Gesundheit heute in einem vollkommen neuen Licht. Wir können unsere Gesundheit und Lebensqualität nachhaltig optimieren, wenn wir unsere Ernährung auf wissenschaftlicher Grundlage neu gestalten. Peter Brabeck-Letmathe wirft einen… Blick hinter die Kulissen der Forschung: Werden wir Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes in Zukunft durch personalisierte Nahrungsmittel in den Griff bekommen? Dieses Buch verrät, woher die Lebensmittelindustrie weiß, was unseren Genen schmeckt. neu 24,95 € -89 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.08.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783593505961, 9783593505961
Herausgeber
Campus
Sonderedition
Nein
Autor
Peter Brabeck-Letmathe
Seitenanzahl
250
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
mit Schutzumschlag
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