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Gemüse milchsauer eingelegt

Johanna Handschmann (Taschenbuch, Deutsch)

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  • Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Essen Sie sich darmgesund Gemüse milchsauer einzulegen, also zu fermentieren, ist eine der natürlichsten und ältesten Methoden zur Haltbarmachung und obendrein noch sehr gesund. Sauerkraut ist zwar das bekannteste durch Milchsäure konservierte Gemüse, aber es eignen sich ebenfalls viele andere Gemüsesorten wie Kohl, Zucchini, Gurken, Bohnen, Paprika oder Zwiebeln. Der große Vorteil dieser Art von Haltbarmachens: Vitamine und Enzyme bleiben weitgehend erhalten und zusätzlich sorgen die milchsauren Gemüse für einen gesünderen Darm und damit für ein stärkeres Immunsystem. Auch für Menschen mit Laktoseintoleranz sind milchsaure Gemüse eine gute und leckere Alternative. Johanna Handschmann erklärt in diesem Buch, wie man ganz einfach und ohne besondere Utensilien milchsaures Gemüse selbst herstellt. Dazu liefert sie die passenden Rezepte, mit denen Sie Ihre Ernährung abwechslungsreich und gesundheitsbewusst gestalten können. Ausstattung: farbig bebildert
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Taschenbuch | Gut
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
15.08.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783809436348, 9783809436348
Herausgeber
Bassermann
Sonderedition
Nein
Autor
Johanna Handschmann
Seitenanzahl
96
Auflage
8
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Gesund mit Sauerkraut und Co.
Schlagwörter
gemüse, gesund kochen, gesunde ernährung, gesundes kochbuch, kochbuch gesunde ernährung, kochen, kochbuch, kochbücher, buch, bücher, ratgeber, fermentieren, einlegen, einmachen, einlegen glas, einlegen buch, einkochen, haltbar machen, vorratshaltung, vorrat halten, einwecken, einweckgläser, darmflora, gut verdaulich, abwehrkräfte stärken, immunsystem stärken, lactoseintoleranz, superfood, einfache rezepte, konservieren, gesunder darm, gesunde ernährung, kochbuch
Thema-Inhalt
WBW - Kochen: Konservieren und Einfrieren WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost WBTM - Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
Höhe
203 mm
Breite
17.3 cm

Hersteller: Penguin Random House Verlagsgruppe GmbH, Neumarkter Straße 28, München, Deutschland, 81673, produktsicherheit@penguinrandomhouse.de

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