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Der Umwelt zuliebe
Ikarus invites the world`s best chefs
Martin Klein (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Is there a place on earth where the cuisines of the world celebrate a unique culinary festival?
Each and every month promises a new sensation, when the Ikarus guest chefs arrive in Salzburg with their special ingredients and conjure their amazing creations onto the plates. Also for the third volume we have included the best moments with the incredible Ikarus guest chefs. Sixty recipes describe Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.11.2016
Sprache
Englisch
EAN
9783710500152, 9783710500152
Herausgeber
PANTAURO
Sonderedition
Nein
Autor
Martin Klein
Seitenanzahl
328
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
62 exceptional recipes and international chefs in portrait
Autorenporträt
Martin Klein is the executive chef of the restaurant Ikarus.
Hans Gerlach spent many years cooking in the best european star restaurants. He studied architecture and started working as a recipe author and food photographer - successfully, so he builds exclusively gingerbread houses. The chef is best known for his newspaper columns, for example, "Cooking (almost) without a prescription" and "Gerlach alphabet of fine dining" in the magazine of the Süddeutsche Zeitung. Gerlach is looking for the really important recipes and explains seemingly complicated kitchen secrets easy and entertaining .
Great culinary travel books such as the "Alpine cuisine" or "Vietnam - Cuisine and Culture", he writes and develops together with the journalist and author Susanna Bingemer.
Schlagwörter
Witzigmann, Eckart, Mateschitz, Dietrich, Spitzenköche, Hangar-7, Salzburg, Spitzengastronomie, Red Bull, Klein, Martin, Rezepte, Sterneküche, Gourmetrestaurant, Sterneköche, Trettl, Roland, Ikarus
Thema-Inhalt
W - Lifestyle, Hobbys und Freizeit
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBB - TV-, Starkoch-Kochbücher
Höhe
343 mm
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