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Der Umwelt zuliebe
Fructose, High Fructose Corn Syrup, Sucrose and Health
(Taschenbuch, Englisch)
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Beschreibung
The metabolic and health effects of both nutritive and non-nutritive sweeteners are controversial, and subjects of intense scientific debate. These potential effects span not only important scientific questions, but are also of great interest to media, the public and potentially even regulatory bodies. Fructose, High Fructose Corn Syrup, Sucrose and Health serves as a critical resource for 117,69 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.08.2016
Sprache
Englisch
EAN
9781493955190
Herausgeber
Springer US
Serien- oder Bandtitel
Nutrition and Health
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
379
Auflage
1
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Dr. Rippe is a graduate of Harvard College and Harvard Medical School with post graduate training at Massachusetts General Hospital. He is currently the Founder and Director of the Rippe Lifestyle Institute, Associate Professor of Medicine (Cardiology) at Tufts University School of Medicine and Professor of Biomedical Sciences at the University of Central Florida. Over the past 20 years Dr. Rippe has established and run the largest research organization in the world exploring how daily habits and actions impact short and long-term health and quality of life. This organization, Rippe Lifestyle Institute (RLI) has published hundreds of studies that form the scientific basis for the fields of lifestyle medicine and high performance health. Rippe Lifestyle Institute also conducts numerous studies every year on nutrition and healthy weight management. Dr. Rippe also serves as the Chairman of the Center for Lifestyle Medicine at the University of Central Florida (CLM at UCF). The CLM at UCF is the first University based organization to conduct basic research and teach students at all levels in the area of lifestyle medicine. The CLM at UCF is located in a state-of-the-art 8,000 square foot facility in the Research Park adjacent to the UCF campus. Dr. Rippe leads a team of UCF faculty conducting basic research in all aspects of lifestyle medicine at the CLM at UCF.
Schlagwörter
High fructose corn syrup, Liquid calories, Non-nutritive sweeteners, Nutritive sweeteners, Sucrose, Sugar sweetened beverages
Thema-Inhalt
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
Höhe
254 mm
Breite
17.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com
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