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Beschreibung
„Die Inspiration für dieses Buch rührt von meinem sehnlichen Wunsch, den Menschen den Iran, den ich kenne und liebe, näherzubringen.“
Yasmin Khan, Autorin des Buchs „Die Küche Persiens“, präsentiert ein Kochbuch der persönlichen Art. Über 80 vielfältige und atemberaubende Rezepte aus Persien, gespickt mit zahlreichen faszinierenden Geschichten von Land und Leute.
Die kulinarische Reise beginnt… bei den Vorspeisen, wie orientalisches Dattel-Zimt-Omelette, erstreckt sich über Hauptgerichte, wie geschmorte Lammschulter mit Limetten und Erbsen, und endet bei den Desserts, wie himmlischer Orangenblütenpudding mit Dattelsirup. Dazwischen reiht sich ein Porträt Teherans an einen Bericht über die Familie Esfiani, die Safran anbaut – zahlreiche weitere kurze Erzählungen und tolle Fotos fangen Land und Kultur Persiens auf einzigartige Weise ein. Diese Reise bringt einem den Nahen Osten tatsächlich näher.
Plus: Eine gesonderte Liste führt zudem gluten- und laktosefreie Rezepte auf. neu 24,95 € -20 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.09.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783831031566
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Autor
Yasmin Khan
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Eine kulinarische Reise
Schlagwörter
Iran, Persien, Orient, Safran, Granatapfel, Rosenwasser, persische Küche, naher Osten, mittlerer Osten, aromatisch
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBN - Nationale und regionale Küche
Thema-Zusatz
Iran, Naher und Mittlerer Osten
Höhe
246 mm
Breite
18.9 cm
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