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Der Umwelt zuliebe
Die Serbische Küche
Tatjana Petkovski (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Beschreibung
Serbisch kochen
• Das erste Buch zum Thema!
• 60 Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Hauptspeisen, Desserts und eingelegte Köstlichkeiten
• Serbisches Brauchtum, Feste und Speisen zu besonderen Anlässen
Bisher gibt es noch kein Kochbuch, das die traditionellen, serbischen Rezepte vereint und ihren kulturellen Hintergrund, die serbische Lebensart und Tischkultur erklärt.
Gegrillte Spezialitäten wie… Cevapcici, Karpfen aus der Vojvodina und das mit Frischkäse gefüllte Karadjordje-Schnitzel, viele Eintöpfe, Krautrouladen, gefüllte Paprika und Reisfleisch (Pilau) sind vertreten, aber auch Vorspeisen, wie Gibanica (Blätterteig mit Käse) und Süßspeisen, wie der Klassische Weihnachtskuchen Česnica aus der Vojvodina oder süße Waffelblätter mit Walnüssen. Auch für selbst gebackenes Brot, das zu jedem Essen gehört, finden sich Rezepte, und ebenso für eingelegte und haltbar gemachte Obst- und Gemüsespezialitäten. Dazu trinkt man den Anisschnaps Rakija, der, wie der heimische Wein, ein fester Bestandteil jeder festlichen Tafel in Serbien ist. 20,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
16.08.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783702016111
Herausgeber
Stocker, L
Sonderedition
Nein
Autor
Tatjana Petkovski
Seitenanzahl
111
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die besten traditionellen Rezepte
Schlagwörter
Osteuropäische Küche, Serbische Speisen, Serbische Küche, Balkanküche, Serbisches Brauchtum, Südosteuropäische Küche, Südeuropäische Küche, Serbisch kochen, Serbische Feste, traditionell serbisch kochen
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
240 mm
Breite
16.5 cm
Hersteller: Stocker Leopold Verlag, Industriestraße 23, Stuttgart, Deutschland, 70565, stocker-verlag@stocker-verlag.de, stocker-verlag@stocker-verlag.de
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