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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Gesund & Schlank Studio Olafur Eliasson The Kitchen
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Beschreibung
Im Studio Olafur Eliasson in Berlin arbeiten bis zu 90 Personen an Projekten des zeitgenössischen, isländischen Künstlers. Mittags trifft sich das Team zum gemeinsamen Essen, das die Studioküche mit vegetarischen Zutaten aus nachhaltigem Anbau frisch zubereitet. Acht Themen (Atelier, Körper, Pflanzen, Samen, Mikroorganismen, DNA, Mineralien, Universum) strukturieren das Buch, zu denen je 10 bis 15… Rezepte gestellt werden. Die Rezepte sind vorrangig auf größere Gruppen ausgerichtet, lassen sich aber leicht auch auf eine kleinere Personenzahl anwenden. Die Gerichte sind mehr als nur Nahrung; sie sind auch Quelle kreativer Inspiration und gemeinschaftlicher Gespräche des Teams und der Gastköche, unter ihnen Alice Waters und René Redzepi. So ist das Buch ein Porträt der Arbeit eines der weltweit interessantesten Künstler und wirft zugleich ein neues Licht auf gemeinsames Arbeiten und Essen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
21.06.2016
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783868739596
Herausgeber
Knesebeck
Sonderedition
Nein
Autor
Olafur Eliasson
Seitenanzahl
368
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Übersetzt von
Brigitte Rüßmann
Schlagwörter
Kochen, Studio, Design, Ausstellungen, Kochbuch, Kunst, Installationen
Thema-Inhalt
A - Kunst
WB - Kochen, Essen und Trinken
Höhe
255 mm
Breite
19 cm
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