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mixtipp PROFILINIE Steven Raichlens Barbecue! Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter
Steven Raichlen (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
Optischer Zustand
Beschreibung
Die Erfolgsgeschichte geht weiter! Die amerikanische Küche und das Grillen sind in Europa so populär wie nie zuvor. Steven Raichlen, bekannter BBQ-Guru und TV-Koch, hat seine Rezepte in der ganzen Welt gesammelt und zeigt nun in der mixtipp PROFILINIE wie 119 seiner besten Saucen, Rubs und Marinaden im Thermomix® zubereitet werden.
Die umfassende Sammlung hat für jeden etwas zu bieten: für… Einsteiger einfache Saucen und Würzmischungen wie die Jalapeño-Sauce-Tartar oder die Sechs-Pfeffer-Mischung sowie professionelle Zubereitungen für Experten wie den Safran-Butter-Mopp oder die Irish-Whiskey-Glaze. Traditionalisten und USA-Liebhaber kommen mit dem Powderpuff-Rib-Rub oder der würzigen Apfel-Barbecuesauce à la B.B.’s Lawnside auf ihre Kosten und der grundsolide Barbecue-Fan findet Bodenständiges wie Todds Ketchup oder Salsa verde. Experimentierfreudige werden mit innovativen Geschmackskombinationen wie dem Kaffee-Kardamom-Brisket-Rub oder dem salzfreien Limonaden-Chili-Rub überrascht, können sich aber auch mit Hilfe einer Anleitung an eigene Kreationen wagen. Und schließlich sind absolut exotische und authentische Zubereitungen für kulinarische Globetrotter vertreten wie die georgische Rhabarbersauce Tqemali oder der kambodschanische Barbecuedip.
Kurz gesagt - Sie finden hier jede Art von Würzmittel, das Sie für die Zubereitung und den Genuss eines perfekten Barbecues benötigen. Und außerdem detaillierte Hinweise zu deren Verwendung, wenn das keine Gründe sind seine Grillsaucen endlich selbst zu machen… Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
Sonderinformationen:
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.08.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783960580430
Herausgeber
Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
Serien- oder Bandtitel
Profilinie
Sonderedition
Nein
Autor
Steven Raichlen
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
222 Rezepte aus dem Thermomix®
Schlagwörter
Barbeque, TV-Koch, Marinaden, Raichlen, grillen, Essen, Profilinie, TM 31, Raichlen, TM 5, Grillbutter, Rubs, Party, Thermomix, BBQ, USA, Chili, Gewürze, Saucen, Grill, Küchenmaschine, Küche, Smoker, mixtipp
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-, Restaurant-Kochbücher
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
WZG - Geschenkbücher
WBF - Schnelle und einfache Küche
Höhe
255 mm
Breite
20 cm
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