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Salate

(Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung

Leckere Salat-Rezepte: Einmal quer durch alle Jahreszeiten Sie lieben Salate – in der Mittagspause, zum Abendessen, als Vorspeise, in Form eines Party-Mitbringsels und beim Picknick? Einfach immer und überall! Aber Ihnen fehlen die Ideen für neue Rezepte? Dann kommt das Buch „Salate“ aus der Kochbuchreihe von König & Berg ja genau richtig: Hier finden Sie die 80 besten Salat-Rezepte. Und zwar zu jeder Jahreszeit. Einfache Salat-Rezepte: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie in „Salate“ von König & Berg: Frühling: Frühlingssalat mit Blüten, Gurken-Frühlingsspinat-Salat, Kohlrabirohkost mit Kräutern, Rohkostsalat mit Ziegenkäsecreme und mehr Sommer: Grüner Bohnensalat mit Rucola und Oliven, Weißer Bohnensalat mit Thunfisch, Brotsalat mit Fenchel und Salami, Paprika-Caprese mit Kapernöl und mehr Herbst: Eichblattsalat mit gebratenen Kürbisspalten, Herbst-Antipasti, Spitzkohlsalat mit Minze, Feldsalat mit Birne und mehr Winter: Feldsalat mit Brie und Preiselbeer-Dressing, Chicoréesalat mit Birnen, Chinakohlsalat mit Weintrauben, Rosenkohl-Ingwer-Salat mit knusprigen Hähnchenstreifen und mehr Frühling, Sommer, Herbst und Winter: Saisonale Salat-Rezepte Sie erfrischen uns, wenn es heiß ist. Sie versorgen uns mit Nährstoffen, wenn sich im Winter Erkältungen breitmachen. Sie regen den Appetit für die Hauptspeise an. Sie sind eine bunte Beilage auf dem Büffet. Sie sättigen uns sanft, wenn wir auf unsere Linie achten wollen. Salate sind Allround-Talente! Und weil jede Jahreszeit andere leckere Zutaten für uns bereithält, können wir zwölf Monate lang, an sieben Tagen in der Woche, immer wieder neue Salat-Rezepte genießen. Schauen Sie selbst: Frühlings-Boten Sonnenstrahlen, Vogelgezwitscher und die erste Ernte des Jahres – endlich Frühjahr! Im „Frühlingssalat mit Blüten“ trifft sich alles, was jetzt die Blätter Richtung Himmel reckt: junger Löwenzahn, bunte Kapuzinerkresse, würziger Rucola, nussiger Portulak. Was noch in die Schüssel kommt? Das erfahren Sie im Buch „Salate“ von König & Berg. Eins können wir schon jetzt verraten: Dieser und andere Frühlings-Salate machen richtig gute Laune! Sommer-Schätze Den ganzen Tag brannte die Sonne vom Himmel, an deftiges Essen ist nicht zu denken. Ein leckeres Salat-Rezept muss her! Lassen Sie den Tag zum Beispiel mit dem „Sommersalat mit Melone, Bohnen, Parmaschinken, Romana und Röstbrot“ ausklingen. Die süße Melone, der salzige Schinken und das säuerlich-frische Dressing mit Zitrone lassen diesen Salat zum spannenden Geschmackserlebnis werden. Und satt macht er auch noch: Dank Bohnen und Brot. Oder möchten Sie den Grill anwerfen? Als mediterrane Vorspeise bietet sich die „Paprika-Caprese mit Kapernöl“ an. Herbst-Geheimnisse Weintrauben, Nüsse, Pilze, Kürbis – um nur ein paar Beispiele der herbstlichen Ernte zu nennen. So werden auch die Salat-Rezepte von September bis Dezember nie langweilig. Wie wäre es zum Beispiel mit „Herbst-Antipasti“? Eine Kreation aus gebratenem Kürbis, Roter Bete, Pinienkernen, Lauch und Mozzarella. Frische Salatblätter gibt es nicht nur im Sommer, so kommen zum Beispiel in den „Roquefort-Trauben-Salat“ Chicorée und roter Eichblattsalat. Wie aus Walnussöl und Calvados ein passendes Dressing entsteht? Das erklären wir Ihnen in „Salate“. Winter-Wunder Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien! All diese Nährstoffe brauchen Sie in den kalten Monaten des Jahres zum Schutz vor Infekten. Deshalb Tabletten schlucken? Nein, der „Rosenkohl-Ingwer-Salat mit knusprigen Hähnchenstreifen“ liefert alles, was Sie stark macht. Und wenn Ihnen mal nach etwas Deftigem ist, empfehlen wir den „Kartoffelsalat mit Radicchio“. Knusprig gebratener Frühstücksspeck gibt ordentlich Geschmack. Natürlich sind auch jede Menge vegetarische Winter-Salat-Rezepte dabei. Obst, Fleisch, Käse, Kräuter: Leckere Salat-Rezepte für jeden Tag Ob mit Fruchtnote, mit Fleisch oder mit Käse – hier gibt es für jeden Geschmack ein leckeres Salat-Rezept. Dank frischer Zutaten wie Gemüse, Obst und Kräutern sowie selbstgemachter Dressings wird jedes Gericht zu einem gesunden Sattmacher. Auf die Frage „Was essen wir heute?“ hat das Kochbuch „Salate“ von König & Berg jeden Tag eine neue Antwort parat. Weniger zeigen

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

07.02.2017

Sprache

Deutsch

EAN

9783833860027

Herausgeber

GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Serien- oder Bandtitel

GU König und Berg

Sonderedition

Nein

Seitenanzahl

144

Auflage

Einbandart

Taschenbuch

Einbandart Details

mit Klappen

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