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Der Umwelt zuliebe
Geflügel und Kaninchen selbst schlachten
Wilhelm Bauer (Taschenbuch, Deutsch)
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Beschreibung
Lebensmittelskandale, Gammelfleisch - das hat jetzt ein Ende! Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenem Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde – und von dem Sie genau wissen, woher es stammt! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue… Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Der Autor Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.10.2016
Sprache
Deutsch
EAN
9783800103478, 9783800103478
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Wilhelm Bauer
Seitenanzahl
126
Einbandart
Taschenbuch
Autorenporträt
Wilhelm Bauer war bereits als Kind Geflügelzüchter. Er ist 1. Vorsitzender der Preisrichtervereinigung Württemberg-Hohenzollern, Preisrichter für Rassegeflügel sowie Zuchtwart und Funktionsträger in mehreren Vereinen. Er ist als freier Journalist und Redakteur für Tauben der Schweizer Zeitschrift "Tierwelt" tätig.
Schlagwörter
Einsteiger, Fleisch, Klass. Selbermachen
Thema-Inhalt
TVHP - Geflügelzucht
WNGR - Kaninchen und Nagetiere als Haustiere
Höhe
230 mm
Breite
17 cm
Hersteller: Verlag Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, 70599, kundenservice@ulmer.de, Matthias Ulmer
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