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Chasselas - From Féchy to Dézaley
Chandra Kurt, Louis-Philippe Bovard (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
In collaboration with legendary winemaker Louis-Philippe Bovard, the well-known Swiss wine author Chandra Kurt takes a closer look at a global wine phenomenon – the Chasselas grape. Although it is grown all over the world, it is mostly enjoyed as a table grape. Not so in Switzerland, where Chasselas is the most important variety of white wine grape, especially on the shores of Lake Geneva, where… it originates. “Chasselas is like Chanel – timeless, elegant, feminine, classic. Pure understatement, which is what makes haute couture”, says Chandra Kurt. Because even though Chasselas may appear moderate and humble, there is unbelievable character and force in this grape. Chasselas – From Féchy to Dézaley is not just a wine book, but a treasure trove of traditional recipes from Vaud. They are easy to reproduce and go perfectly with a glass of Chasselas. Illustrated with unique woodcuts from 1935 by Paul Boesch and modern photographs by Patricia von Ah. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2017
Sprache
Englisch
EAN
9783859328310, 9783859328310
Herausgeber
Weber Verlag AG
Sonderedition
Nein
Autor
Chandra Kurt, Louis-Philippe Bovard
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
A voyage of discovery through the treasures of canton Vaud’s vineyards
Schlagwörter
Chasselas, Chandra Kurt, Weisswein, Fendant
Thema-Inhalt
WBXD1 - Essen und Trinken: Weine
Höhe
230 mm
Breite
21.5 cm
Hersteller: Brockhaus Commission GmbH, Postfach 1220, Kornwestheim, Deutschland, 70803, info@brocom.de
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