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Beschreibung
Zum Glück gibt es Tine Giaccobo. Sie hat während 22 Jahren in der Zürcher «Alpenrose» vorgezeigt, wie man jedes Gericht, so einfach es auch sein mag, zu einer Köstlichkeit mit Herkunftsgarantie verdichtet. Nirgendwo und von niemandem sonst ist die Schweizer Küche mit derselben Hingabe geliebt, gepflegt und neu erfunden worden wie im Kultlokal in Zürichs Westen.
Dieses Buch ist die beste… Erinnerung an die «Alpenrose». Ein Stück schweizerischer Kulturgeschichte. Ein Köchinnenleben. Und ein treuer Freund, der jeden Tag eine Antwort auf die ewige Frage weiss: „Was soll ich heute essen?“
Einziger Unterschied zu früher, als man bei ihr einen Tisch bestellte: «Jetzt», sagt Tine mit diesem Buch, »müsst Ihr selber kochen.» 58,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
27.03.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783905800753, 9783905800753
Herausgeber
Echtzeit Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Tine Giacobbo
Seitenanzahl
320
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Fadenbindung
Schlagwörter
Schweizer Rezepte, Köchin, Alpenrose, Schweizer Küche
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
245 mm
Breite
17.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Echtzeit Verlag, Murbacherstrasse 34, Basel, Schweiz, 4056, info@echtzeit.ch, Echtzeit Verlag
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