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Beschreibung
Wo treffen jüdische Traditionen, arabische Wurzeln und mediterrane Leichtigkeit aufeinander? Israel gilt als Schmelztiegel verschiedener Kulturen und kulinarischer Hotspot. Ob geröstete Aubergine mit Tahin und Granatapfel über Rib-Eye-Steak mit Harissa-Püree und nahöstlichem Chimichurri bis hin zu Orangenblüten-Eis in Kataifi-Nestern – die außergewöhnliche kulturelle Vielfalt auf dem Teller… begeistert Gourmets aus aller Welt.
In über 100 aromenstarken und innovativen Rezepten erzählen die jungen Köche des Londoner Trend-Restaurants »The Palomar« von ihrer Heimat, kulinarischen Einflüssen und vererbten Familiengerichten. Lassen Sie sich von ihrer Liebe zum Genuss leiten und entdecken Sie in zahlreichen atmosphärischen Fotos, interessanten Porträts landestypischer Zutaten und persönlichen Anekdoten die ganze Bandbreite moderner, abwechslungsreicher israelischer Küche! neu 24,95 € -66 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
23.03.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783831031702, 9783831031702
Herausgeber
DK Verlag Dorling Kindersley
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Kreative israelische Küche
Schlagwörter
Israel, Naher Osten, israelisch, Mittelmeerraum, Mezze, Hummus, Shakshuka, israelische Küche, jüdische Küche, orientalische Küche, arabische Küche, mediterran
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
WBB - TV-, Starkoch-Kochbücher
Thema-Zusatz
Israel
Höhe
262 mm
Breite
21 cm
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