Die Wissenschaft des Grillens

10.04.2017

Deutsch

9783742300881

riva

Nein

Meathead Goldwyn, Greg Blonder, J. Kenji López-Alt

400

Taschenbuch

»Meathead« (Craig) Goldwyn ist Gründer und Vorsitzender von amazingRibs.com, einer der populärsten Barbecue-Websits der USA. Er schreibt für Serious Eats, die Huffington Post und den Wine Spectator. Außerdem ist er nicht nur ein Meister am Grill, er ist auch ein ausgezeichneter Fotograf. Seine Bilder werden u. a. in der Time und im Playboy abgedruckt. Er sitzt bei zahlreichen BBQ-Wettbewerben von Kansas bis Memphis in der Jury und sein Urteil hat nicht nur in Fachkreisen Gewicht.

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WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild

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