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Handgeprüfte Gebrauchtware
Bis zu 50 % günstiger als neu
Der Umwelt zuliebe
Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Wir brauchen eine neue Küche: mehr Achtung vor den Produkten, mehr Präzision im Umgang mit ihnen und eine neue kulinarische Sensibilität.
Im dritten Band seiner viel beachteten Trilogie setzt sich Jürgen Dollase kritisch mit aktuellen Themen wie Überwürzung und Denaturierung von Produkten, Überernährung, mangelnde Resteverwertung und Industrialisierung des Geschmacks auseinander. Daraus ergibt neu 39,90 € -65 %*
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Sonderinformationen:
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Handgeprüfte Gebrauchtware
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* Spare 65 % gegenüber Neuware
Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.04.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783038009320
Herausgeber
AT Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Jürgen Dollase
Seitenanzahl
280
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Ganzheitlicher Genuss ? die Zukunft des Essens Mit über 50 Rezepten
Autorenporträt
Jürgen Dollase studierte Kunst, Musik und Philosophie, war von 1970 bis 1983 professioneller Rockmusiker, danach als Autor und Produzent tätig, mit zunehmendem Interesse am Kochen. Seit 1999 Arbeit für die »F.A.Z.«, später auch »F.A.S.«, »Feinschmecker«, »Port Culinaire« und »Fine ? European Wine Magazine «. Autor zahlreicher Bücher zu kulinarischen Themen.
Schlagwörter
kulinarische Ressourcen, Küchenkonzept, Resteverwertung, Überernährung, Einfach Kochen, Küche für jeden Tag, Gourmetküche, Gastrokritiker, Profiküche
Thema-Inhalt
WBB - TV-, Starkoch-Kochbücher
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
Höhe
265 mm
Breite
18 cm
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