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Beschreibung
Ob aromatische Schärfe, geschmackliche Tiefe oder ein ungewöhnlicher Gaumenkitzel auf süßen Speisen – Pfeffer verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Dabei ist Pfeffer nicht gleich Pfeffer. Verschiedene Sorten haben ganz unterschiedliche Aromen, und so vielfältig wie die Anwendungen dieses wunderbaren Gewürzes sind auch die hier versammelten Rezepte. Anregungen zum Zusammenstellen eigener… Mischungen für die Pfeffermühle sowie Rezepte für Basics wie Senfe oder Öle ergänzen die Auswahl an besonderen Hauptgerichten und raffinierten Süßspeisen. Tauchen Sie kulinarisch ein in die aromatische Welt des Pfeffers! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.02.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783799511339
Herausgeber
Jan Thorbecke Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Valerie Aikman-Smith
Seitenanzahl
64
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Über 45 Rezepte für feurigen Genuss
Übersetzt von
Renate Christ
Schlagwörter
Gewürz, Kochen mit scharfen Gewürzen, Gerichte würzen, Hauptgerichte mit Pfeffer, Pfefferkörner, Bunter Pfeffer, Grüner Pfeffer, Weißer Pfeffer, Süßspeisen mit Pfeffer, Getränke mit Pfeffer
Thema-Inhalt
WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBV - Kochen: Rezepte und Anleitungen
Höhe
190 mm
Breite
19 cm
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