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Gesundheitsgerechte Dienstleistungsarbeit

(Taschenbuch, Deutsch)

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Beschreibung
Wir alle nehmen regelmäßig gastgewerbliche Dienstleistungen in Anspruch. Doch wie sehen Berufswege, Arbeitsbedingungen und gesundheitliche Risiken für die Menschen aus, die diese Dienstleistungen erbringen? Dieses Buch behandelt Gestaltungsmöglichkeiten gesundheitsgerechter Arbeit im Gastgewerbe, einer Branche mit vielfältigen Arbeitssituationen und Beschäftigtengruppen. Die Beiträge gehen auf demografische Hintergründe, strukturelle Rahmenbedingungen und erwerbsbiografische Zusammenhänge ein. Mit Blick auf kritische Berufsphasen werden Gestaltungsansätze vorgestellt, die Beschäftigungsfähigkeit erhalten und fördern. Das Gastgewerbe steht dabei beispielhaft für eine kleinbetriebliche Dienstleistungsbranche, die durch atypische Beschäftigungsverhältnisse, diskontinuierliche Erwerbsverläufe und heterogene Belegschaften geprägt ist.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
23.08.2017
Sprache
Deutsch
EAN
9783658150549
Herausgeber
Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH
Serien- oder Bandtitel
Dortmunder Beiträge zur Sozialforschung
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
387
Einbandart
Taschenbuch
Buch Untertitel
Diskontinuierliche Erwerbsverläufe als Herausforderung für Arbeitsgestaltung und Kompetenzentwicklung im Gastgewerbe
Schlagwörter
Hotellerie, Demografischer Wandel, Kleine und mittlere Unternehmen KMU, Diskontinuierliche Erwerbsbiographien, INDIGHO
Thema-Inhalt
JHBL - Soziologie: Arbeit und Beruf JHBD - Bevölkerung und Demographie MBN - Public Health und Präventivmedizin
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm

Hersteller: Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com

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