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FRANKREICH

Stefan Pegatzky (Gebundene Ausgabe, Deutsch)

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Beschreibung

Eine Pariser Brasserie in Frankfurt, wie Christian Mook und Chefkoch Frank Möbes sie begreifen, ist in erster Linie ein Ort der Sehnsucht. Die Sehnsucht nach den vergessenen Klassikern der französischen Küche. Das Buch vereint authentische Brasserie-Küche mit einem einzigartigen Ambiente, die sich in den zahlreichen Rezepten, Anekdoten aus dem Restaurant-Alltag und atmosphärischen Fotografien

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

04.09.2018

Sprache

Deutsch

EAN

9783960330202

Herausgeber

Tre Torri Verlag

Sonderedition

Nein

Autor

Stefan Pegatzky

Seitenanzahl

208

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Buch Untertitel

Die Küche der Brasserie Mon Amie Maxi

Schlagwörter

Mook-Group, frankfurt, Kochbuch, französische küche, französische Küche, Champagne, Landküche, Paris, Provence, Frankreich, Länderküche, Brasserie, Tarte, Christian Mook, Burgund, Frank Möbes, saisonal, Brioche, französisch Kochen, Dr. Stefan Pegatzky

Thema-Inhalt

WBA - Kochen und Rezepte allgemein WB - Kochen, Essen und Trinken WBTF - Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte

Höhe

280 mm

Breite

21 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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