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Tim Raue (Gebundene Ausgabe, Englisch)

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Beschreibung

Star chef Tim Raue’s eponymous Berlin restaurant is ranked 34 in Restaurant magazine’s list of “The World’s 50 Best Restaurants”, making him the best German chef. In this new book, published by Callwey, he demonstrates his prowess for Asian cuisine. A comprehensive biography, illustrated with photographs from Tim’s family album, takes the reader on a journey through his life and gives insights

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Produktinformationen

Technische Daten

Erscheinungsdatum

01.03.2017

Sprache

Englisch

EAN

9783766722737

Herausgeber

Callwey

Sonderedition

Nein

Autor

Tim Raue

Seitenanzahl

288

Auflage

Einbandart

Gebundene Ausgabe

Autorenporträt

Tim Raue was born in the diverse Berlin district of Kreuzberg and became head chef at one of the city’s best restaurants, the former Rosenbaum, aged just 23. In 1998, Feinschmecker magazine awarded him the title of “Highest Climber of the Year” and Gault Millau crowned him “Chef of the Year” in 2007. In 2010, with his business partner Marie-Anne Raue, he opened Restaurant Tim Raue in Berlin. Two years later the Michelin Guide awarded him two stars. The San Pellegrino list of the World’s Best Restaurants recently ranked him number 34, making him the best German chef. In 2016, Raue took part in the VOX cooking show “Kitchen Impossible”, and he can also be seen in “Chef’s Table” on Netflix.

Thema-Inhalt

DNBF1 - Autobiografien: Kunst und Unterhaltung WBB - TV-, Starkoch-Kochbücher

Höhe

280 mm

Breite

25 cm

Warnhinweise und Sicherheitsinformationen

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